被茅台冰淇淋激活的茅台古镇
来源:和讯 智慧观察采编中心 综合整理 2023-05-04

五一小长假,贵州人气旺,各地景区游人如织,人气十足。仁怀市茅台古镇也因一股“酱香味道”人头攒动。


“茅台冰淇淋这个味道太炸了,我仔细看了一下配方,居然还有茅台酒的成分,真不可思议。”深圳市民李叶利用这个五一小长假,首站就选择来到仁怀市茅台镇打卡,她还饶有兴致地向记者翻看起手机图片库里自己拍摄的茅台镇美图,她一边进行图片说明,一边点赞茅台古镇,“逛了这么多古镇,茅台镇真的不一样,这是一座因为酒而热情似火的古镇,我刚刚吃了两口茅台冰淇淋,感觉到了这里的传统和新潮。”



她的话里讲出了茅台古镇古里的新。作为工业旅游城市的仁怀,李叶说,茅台冰淇淋get到了年轻人的心,因为大家手里都不宽裕,能够以最低的成本来深入了解一座城市和一个品牌,这样的古镇才有时代内涵。



这次来茅台镇游玩,李叶还和朋友体验了茅台镇洋芋和酱香型白酒,第一次喝酒她感觉特别辣口,因为越喝越得劲,她一下子还感觉头晕了,这应该是水土不服导致的“高原反应”。她表示,茅台镇上的酒味道层次特别丰富,香气极其饱满,就算是自己喝,品上一小口,就能够感受到里面的浓郁醇厚。


酱香算得上是这里的“C位”,就连她这样美丽的姑娘也愿意与这样的世界级烈性白酒打交道,所以当地人在网上这样说,“风里雨里,我在茅台等你”,很有道理。


淄博因为“淄博烧烤”在网络爆火,而茅台镇因为茅台酒早就声名在外,作为工业景区的茅台镇吸引游客的新打法就是没有新打法,微醺游茅台镇是最美的礼遇。


“我在茅台镇的两天都在喝酒。”她表示,女孩子都爱美,美一定是有载体的,能够呼吸到或者触碰到的,像茅台冰淇淋、茅台镇洋芋都是年轻人了解茅台这座古镇最好的载体。作为入口食品,在当下文化多元的背景下,也许有传统工艺赋能的美食更能吸引年轻人的点赞。


也许是因为味蕾被打开,茅台镇在五一期间火辣得又脱颖而出了。


在茅台镇杨柳湾街,李叶正在寻觅一家餐馆就餐,她笑着说,“走在黛瓦青砖的古街上,处处可见的雕塑,再现着当时茅台镇酒业的兴旺发达,再现着古镇的繁华热闹。”这里人头攒动,以文化创意为主题的沉浸式体验成为吸引省外游客的坚守。



“这个‘五一’是几乎完全脱离疫情影响的第一个小长假,也是今年消费复苏回暖的关键节点。小店这两天平均每天要接待省外游客500人次,卖个10万、8万都很正常,像李叶这样的游客,特别注重酒入口的体验。”茅台镇一店家如是说。


“这应该算得上行业经济恢复的一个转折点。”店家表示,对企业文化感兴趣的游客,还可以请他们到厂区走走看看。


记者发现,大多省外游客来到茅台镇打卡,追求更为小众、更具特色的旅游体验成为很多年轻人的新消费主张,消费偏好呈现多样化、个性化的特征。


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