早在去年10月，有消息称蜜雪冰城即将完成新一轮融资，计划该轮融资10亿至20亿元，投资方为高瓴资本、龙珠资本，融资后估值200亿元。但蜜雪冰城彼时即回应此消息不实。

  今年1月中旬，又有消息称，蜜雪冰城的首轮融资落定，由龙珠资本、高瓴资本联合领投，双方各自投了10亿元，融资完成后蜜雪冰城估值超过200亿元。同时，该消息称，蜜雪冰城计划在A股上市，筹备已到最后阶段，交表已在倒计时，预计年内完成上市流程。

  但蜜雪冰城方面再次否认，称：“目前没有接到融资信息，关于上市暂时也没有可发布的消息”。

  今年8月底，彭博社报道称，蜜雪冰城正考虑最早于2022年在香港进行首次公开募股。该报道指出，目前该公司已与顾问就IPO事宜进行了初步讨论，此次募股可能会筹集2亿至5亿美元。此外，蜜雪冰城正考虑将香港作为上市地点，但也不排除在中国内地上市的可能性。

  对此，蜜雪冰城再次予以否认，称“完成没有，目前确实没有明确上市计划”。

  终于在9月30日，河南证监局信息显示，蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场IPO上市，正在接受广发证券对其进行辅导，已于9月29日在该局进行辅导备案。

  相比于动辄三四十块的茶饮品牌喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等，蜜雪冰城凭借“3元的冰淇淋、4元的柠檬水、均价8元的奶茶”亲民的定价策略，在三四线市场颇具人气，深受小镇青年和大学生们喜欢，而这个消费群体如今也是很多消费类品牌和平台奋力争夺的阵地。

  1997年，蜜雪冰城创始人张红超在自己母校河南财经政法大学不远处开了第一家“蜜雪冰城”的店铺，逐渐在学生圈里积累起口碑。其官网称，蜜雪冰城的经营使命：“让全球每个人享受高质平价的美味”。

  创立至今，蜜雪冰城已经运营了24年。公开信息显示，截至2020年6月，蜜雪冰城线下门店数量已经突破1万家。喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、茶颜悦色这些网红茶饮品牌的门店加起来，可能也比不过蜜雪冰城的门店体量。

  尚未有更多资料查询蜜雪冰城的成本管控和财务信息，但从其官网信息可以窥见一二，其之所以开了这么多家线下店，很大程度上是因为其绝大多数都是加盟店，而蜜雪冰城的加盟成本非常低，比如在地级市开一家店大约只需要37万元。

  加盟经营，又如何保证品控一致性？据蜜雪冰城官网信息，其专门成立公司来保障产品研发、原料供应以及物流配送，也为旗下众多加盟店提供技术支持。

  据介绍，蜜雪冰城品牌由三个公司共同服务：蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营，河南大咖食品有限公司主导研发生产，郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。三个公司共同协作形成完整产业链，保障蜜雪冰城在国内饮品行业快速成长。河南大咖食品有限公司拥有5万平方米全自动化生产车间，服务全国加盟门店。

  伴随消费升级，餐饮食品行业的投融资活跃。据天眼查数据研究院分析，截至2021年7月中旬，今年以来餐饮行业融资事件已达125起，整体融资额约75亿元。其中，融资过亿事件超40起，占整体融资事件数量的32%；10亿元以上的融资事件有6起，均集中在茶饮、咖啡领域。

  被称为“中国厨房”的河南省孕育了多只食品“独角兽”，包括肉类加工龙头双汇发展、国内速冻食品第一股三全食品、第一家枣类上市公司好想你、香菇酱“老大”仲景食品等。

  今年9月6日，主打速冻米面制品的千味央厨在深交所上市，至此河南省已孵化出10家食品产业链A股公司。而随着蜜雪冰城A股IPO进行辅导备案，河南食品行业上市公司有望再添一员猛将。

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